Tapones Sintéticos en el Vino Cuentan de que hace unos años una Bodega joven afincada en la Rioja, una partida de las que embotellaron y envió al mercado asiático fue afectada por completo por un problema de corcho en sus botellas las cuales traspasaron e infectaron al vino. Un gran problema para cualquier bodega pero [...]
“Soy hijo de pobres que vive como heredero de ricos.” Nació el 11 de febrero de 1926, en el seno de una de una familia de chefs que desde 1700 han pasado de padre a hijo la profesión y han mantenido su restaurant en Lyon, Francia. Su aprendizaje lo realiza en principio junto al chef [...]
Un coleccionista de estrellas en Dénia Dénia es una cálida población situada al norte de la provincia de Alicante. Destaca sin duda por varios motivos, como lo son sus playas, las vistas desde su castillo, o la belleza del parque natural del Montgó, pero si existe un motivo especial de visita para los aficionados a [...]
Vea este Artículo en la Posada de Baco Afincado en la plaza de San Miguel se erige el Mercado desde 1916, después de casi dos años de remodelación abrió sus puertas el pasado Mayo de 2009. Esta idea no es para nada la de un mercado al uso. Desde el exterior observamos unas grandes cristaleras [...]
Un trozo de historia ¿Qué tienen en común Eisenhower, Hemingway, Ava Gardner y Madrid? El Bar Chicote. No era una adivinanza, pues por seguro doy que son más los puntos comunes entre las tres celebridades y la capital de España, sino una introducción que pone de manifiesto el carisma de uno de los locales más [...]
El placer por el placer Condición inherente a la raza humana es el miedo a la muerte, un temor solo aliviado por la esperanza en una vida perenne más allá de nuestro perecer; la esperanza de malgastar la eternidad holgazaneando en el paraíso. Ahora bien, para todos aquellos que no puedan esperar, o a los [...]
Frente a un rival de 7 estrellas, se impone la fuerza de la naturaleza. “¿Qué es esto?” Nos pregunta con ingenua curiosidad nuestro sobrino de 3 años al ver unas imagenes en el ordenador. “Este, cariño, es el hotel más pequeñito del mundo, un lujo”. Sobre un solitario embarcadero azotado por las olas se encuentra [...]
Las opiniones son como las narices, es decir, que cada cual tiene la suya (o eso esperamos, al menos en lo que a la nariz se refiere). Cabe empezar así porque si uno se pasea por la red buscando información y comentarios sobre el restaurante Casa Lucio, se va a encontrar con opiniones de todo [...]
No hay día, semana, mes o año en el que Ferran Adrià y su conocido restaurante no estén de actualidad. El cocinero catalán, considerado por muchos como el mejor del mundo, se ha granjeado una fama en el sector que no tiene parangón. Su Bulli ha generado hasta su propio merchandising, y es habitual encontrar [...]
