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07-11-2013

Saborea el norte de Gran Canaria.


Los días 9 y 10 de noviembre tendrá lugar la ‘XII edición de la Feria Empresarial del Norte de Gran Canaria’ en el municipio de Gáldar, un espacio que contará, entre otras propuestas, con un showcooking de mini tapas


Los días 9 y 10 de noviembre tendrá lugar en el municipio grancanario de Gáldar la "XII edición de la Feria Empresarial del Norte de Gran Canaria", organizada por la Federación de Empresarios del Norte de Gran Canaria (FENORTE), el Ayuntamiento de Gáldar y la Mancomunidad.


 

Durante todo el fin de semana los asistentes tendrán a su alcance, desde las 10 de la mañana hasta las 10 de la noche, los principales productos agrícolas y ganaderos característicos del norte de la Isla, así como una variada gama de quesos, vinos, dulces, embutidos, panes, mermeladas…


 

En esta edición, Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA) y una representación de alumnos del Hotel Escuela de Santa Brígida, colaboran con la realización de un showcooking (o lo que es lo mismo, cocina en directo) de tapas en miniatura con productos del norte, que se podrá disfrutar el sábado 9 de noviembre a las 13:00 horas. En él se degustarán los sabores de la zona con una visión actual de la cocina tradicional canaria, y los asistentes podrán ver cómo se realizan diferentes tapas inspiradas en los aromas del norte de Gran Canaria.

 


Atún de Agaete con cebolla roja de Gáldar y guacamole sobre crujiente de gofio de Firgas, chupachups de queso de flor de Guía cubierto de mermelada de tomate aldeano, mini hamburguesa de morcilla de Teror con pan de millo de Artenara, albóndigas de cochino negro de Valleseco y almogrote con queso de Montaña Alta, bizcocho de almendra de crema de plátano de Arucas caramelizada, cremoso de arroz con leche con daditos de mango de Agaete y biscuit de huevo mole con suspiros rotos de Moya, serán algunas de las tapas que podrán probar los asistentes a la feria.


 

Esta atractiva oferta de tapas abrirá, sin duda alguna, el apetito de todos los que se acerquen a la feria, una propuesta que se verá completada con la amplia oferta gastronómica de la comarca norte de Gran Canaria que el público podrá degustar durante todo el fin de semana. ¡No se la pierdan!